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海阳家政推荐入夏养心,专家:这3种食物不得不吃!快收藏

发表时间:2020-05-21 08:49

长生果健康:


夏季是一年中人体阳气最旺盛的季节,心在五行属火,应夏之阳长之气。但立夏以来,医院心脏病患者的入院率也比其他季节更高,伴随着失眠、焦虑、心慌心悸、胸闷、食欲下降、困倦乏力等情况的患者比比皆是。


因此夏日养生,养心尤为重要。民以食为天,那夏天到了,我们日常可以吃些什么来调养心神呢?



赤小豆:健脾利湿,清心养血



赤小豆又名红豆,因皮层红色而得名,属于药食同源食材。


《本草纲目》记载赤小豆久食瘦人,可能与赤小豆利尿消肿的功效有关,赤小豆煮烂喝汤吃豆可以消浮肿,治疗营养不良性水肿。


而红色入心,因此赤小豆能健脾利湿、清心养血,乃夏日早餐佳品。




推荐食谱:赤小豆薏米粥


材料:薏米:赤小豆=1:1,冰糖适量。
做法:赤小豆、薏米洗净浸泡半小时到一小时,用电饭煲煮粥模式,或砂锅先大火煮开再小火熬煮至赤小豆煮烂即可,冰糖根据个人口味可适量添加。



冬瓜一般春天播种,夏秋采收,是时令蔬菜佳选。《神农本草经》言:“令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老。”可见冬瓜自古以来就是美容养颜、延年益寿之品。


冬瓜的清暑益气、下气消痰、利水消肿、清热解毒之功配合赤小豆,益气健脾、利水消痰,可减肥、美容。


推荐食谱:赤小豆冬瓜汤


材料:赤小豆:冬瓜=100g:500g,适量盐、葱姜蒜及调味料。做法:赤小豆洗净浸泡半小时到一小时,入姜片煮熟赤小豆后放入冬瓜煮烂,出锅前放入少量调味料盐、及葱蒜和橄榄油即可食用。




苦瓜:清心火



很多人不爱苦瓜,觉得它太苦,那就真的冤枉它了,常年生活在广东的人知道,其实苦瓜汤很好喝的,而且苦瓜汤里的苦瓜确实没有那么苦了。


为什么一定要提苦瓜?因为苦味入心,可以清心火。且苦瓜自古就有“君子之德,君子之功”,故苦瓜也成为君子菜。现在常用来治疗中暑、痢疾、糖尿病、痱子、目赤肿痛、湿疹,有清热解暑解毒的作用。




推荐做法


若不适应苦瓜的苦味,可以洗净苦瓜用盐腌渍片刻,然后清水冲净后沥干。


苦瓜可以凉拌,如凉拌苦瓜灯笼椒,可以适当用一点宁夏枸杞,能滋阴助眠,缓解口干、口苦的异常口感。


苦瓜可以煮汤,用淡水鱼或猪肉搭配都可以,煮熟后加适量盐调味即可食用。此汤能聪耳明目、清热解暑。





黄花菜:安心神,改善冠心病



黄花菜又叫金针菜,一般是将其制成干品在临时用水泡发后烹调食用。


黄花菜能养血平肝、利尿消肿、止血催乳,对情志不畅、烦躁失眠、神经衰弱有一定作用,常吃可以安神。可与黑木耳同食,改善冠心病。




推荐食谱


材料:黄花菜,姜蒜、适量盐和调料。

做法:洗净泡发沥干备用。黄花菜炒木耳或二者煮熟凉拌、黄花菜汤、黄花菜炖猪蹄或炒五花肉


(海阳家政)

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